TEME

Transformarea cerealelor în carne nu este eficientă împotriva foamei

Transformarea cerealelor în carne nu este eficientă împotriva foamei

De Mª José Navarro

Cu toate acestea, cererea de carne continuă să crească exponențial. În prezent, 250 de milioane de tone sunt consumate în întreaga lume în fiecare an, iar până în 2050 această cifră s-ar putea dubla, așa cum a prezis Organizația Mondială pentru Alimentație. Cu toate acestea, carnea nu este adecvată în special pentru hrănirea populației în creștere a lumii. În această privință, Hennig Steinfeld, directorul sectorului de politici zootehnice din Germania, spune: „Creșterea cererii este acoperită de animale care trebuie hrănite în principal cu cereale. Transformarea cerealelor în carne nu se face într-un mod deosebit de eficient, astfel că apar pierderi mari. Acest lucru a dus la folosirea ca furaj a aproximativ o treime din recolta mondială de cereale. ”

Se știe că pentru a produce o calorie sub formă de carne, trebuie folosite până la 30 de calorii din hrana plantelor, deoarece cea mai mare parte a energiei din dietă se pierde prin metabolismul animalelor - mai mult de 90% la bovine. Care este un raport nepractic și util pentru o populație mondială în creștere, deoarece fără această deviere prin stomacul animalului și cu aceeași cantitate de soia și cereale, am putea hrăni de aproximativ zece ori mai mulți oameni. În plus, creșterea consumului de carne determină creșterea prețurilor, ceea ce face dificilă obținerea de alimente suficiente pentru cei săraci.

6 oi, 8 vaci, 25 iepuri, 33 porci și 720 găini. Acesta este numărul mediu de animale consumate de un european pe parcursul vieții sale. Pentru a hrăni aceste animale, cerealele și soia sunt importate din țări precum Brazilia și Argentina, adică din țările în care populația combate sărăcia. Jean Ziegler, fost raportor al ONU pentru dreptul la hrană, este membru al comitetului consultativ al Consiliului Drepturilor Omului al Organizației Națiunilor Unite și are o opinie puternică și de la el am auzit următoarele: „Agricultura mondială ar putea face diferența 12 miliarde de oameni fără probleme, astfel încât un copil care moare de foame astăzi să fie un copil ucis ».Ecoportal.net

Santec


Video: . What You Eat Matters 2018 - Full Documentary Subs: FRPTESZHNL (Iunie 2021).