TEME

Puternic Cochayuyo

Puternic Cochayuyo

Ce este?

Este o plantă marină verzuie închisă sau maro gălbuie care poate avea o lungime de până la 15 m. Crește atașat de roci, mai ales în locuri cu valuri intense și o anumită adâncime. Energia solară este foarte importantă pentru creșterea sa, astfel încât ramurile sale au cavități umplute cu aer, ceea ce le permite să plutească și să „prindă” căldura soarelui.

Beneficii nutriționale

Alejandra Gil, nutriționistă la Clinica UC San Carlos de Apoquindo, explică faptul că cochayuyo este o sursă excelentă de vitamine A, B1, B12, C, D, E și acid folic. Are o concentrație mare de proteine ​​și minerale precum sodiu, calciu, potasiu, clor, sulf și fosfor. O porție de cochayuyo conține aproximativ 260 mg de calciu, similar cu ceea ce oferă brânza. De asemenea, are un conținut ridicat de microminerale, cum ar fi iodul, care poate asigura necesarul zilnic de care organismul are nevoie și are un conținut ridicat de acizi grași omega 3.

De ce să-l mănânci?

- Diverse studii au arătat că cochayuyo oferă mai multe fibre dietetice decât fructele și legumele. Acest lucru ajută la scăderea nivelului de colesterol și glucoză din sânge.

- Ajută la prevenirea și reducerea simptomelor hipertensiunii.

- Datorită conținutului său ridicat de acizi grași omega 3, ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare.

- Cochayuyo și algele, în general, sintetizează diferite molecule în timpul procesului de metabolism al corpului nostru, care au proprietăți antioxidante, antiinflamatorii, anticancerigene și antidiabetice.

Doza recomandată: Se recomandă includerea acesteia în mod regulat în dietă. Idealul este de trei ori pe săptămână ca ingredient adăugat la preparatele obișnuite și, sperăm, 1 cană de cochayuyo pentru a adăuga la salate.

Cum se consumă?

-Cochayuyo proaspat: ideal o lingura pe zi, poate fi proaspat in ceviche, tocanita sau salata.

-Infuzie: Nu are aromă cochayuyo (mirosul are) și păstrează toți nutrienții și beneficiile pe care le oferă algele. Se recomandă să beți 1 cană pe zi pe stomacul gol.

-Capsule: Pentru cei care au nevoie de proprietățile acestei alge, dar nu le plac gustul sau mirosul, o opțiune bună este să o consumați în capsule. Se recomandă între 3 și 6 zilnic, în funcție de condițiile pe care le are persoana respectivă.

-Contraindicații: aportul său este limitat în caz de hipertiroidism prin cantitatea de iod pe care o conține.

Alge miraculoase

Expertul în plante medicinale Paula Phillips (www.boticadelalma.cl) explică faptul că cochayuyo are mari beneficii pentru corpul nostru:

–Este foarte bun pentru tratarea și prevenirea obezității, deoarece reduce efectiv grăsimile.

-Ajuta la tratarea colesterolului.

-Este bun pentru prevenirea și tratarea hipotiroidismului, a ficatului gras, a hipertensiunii și a diabetului zaharat.

Bună întâlnire

Cochayuyo este foarte bun pentru dentiția bebelușilor, deoarece ameliorează durerea, înmoaie gingiile și permite ieșirea dintelui. Trebuie doar să le oferiți o piesă medie, ușor de manevrat, spălată și uscată.

Revista Femeii


Video: Cochayuyo Del Mar - Algas Marinas 2016 (Iulie 2021).