TEME

Semințele native înving adversitățile climatice din El Salvador

Semințele native înving adversitățile climatice din El Salvador

De Edgardo Ayala

Reyes face ceea ce în El Salvador se numește „tapisca”, un cuvânt derivat din Nahuat „pixca”, care înseamnă tăierea știulețului când planta este uscată și boabele sunt tari.

Acest proces va culmina, săptămâni mai târziu, cu selectarea semințelor de calitate care vor asigura suveranitatea și securitatea alimentară a unei mari părți a țăranilor săraci din această țară din America Centrală, cu 6,3 milioane de locuitori.

Aproximativ 614.000 salvadorieni sunt fermieri și 244.000 dintre ei cultivă porumb sau fasole pe o suprafață medie de 2,5 hectare, potrivit Ministerului Agriculturii și Creșterii Zootehniei.

În zonele rurale, 43% dintre gospodării trăiesc în sărăcie, comparativ cu 29,9% din cele urbane, potrivit ultimului sondaj anual realizat de Ministerul Economiei.

"Văd că recolta este bună, chiar dacă ploaia o deranja", a declarat pentru IPS Reyes, o femeie de 25 de ani, care câștigă aproximativ 10 dolari pe zi "tapis".


Domitila Reyes, în vârstă de 25 de ani, smulge o spicul de porumb creol într-un teren al Asociației Mangle, una dintre cele două organizații țărănești care produc aceste semințe pentru Planul de agricultură familială al guvernului din El Salvador. Pe lângă randamentul lor ridicat, semințele creole rezistă mai bine decât celelalte atacului schimbărilor climatice pe care îl suportă această țară din America Centrală. Credit: Edgardo Ayala / IPS

De fapt, schimbările climatice au perturbat ciclurile productive din țară, care suportă perioade lungi de secetă în timpul iernii, sezonul umed care se desfășoară din mai până în octombrie și ploaia în timpul verii, sezonul uscat, care a distrus multe culturi de porumb fasole.

Dar Reyes, îmbrăcat cu o pălărie, blugi și o bluză cu mâneci lungi pentru a se proteja de soare, este ușurat că semințele de calitate, sau îmbunătățite, așa cum sunt numite și aici, au reușit să reziste atacului schimbării naturii.

"Acest porumb a rezistat mai bine, ploaia a fost afectată, dar puțin ... alte semințe nu ar fi rezistat loviturii", a spus el pentru IPS în mijlocul câmpului de porumb, înainte de a-și continua sarcina de a înjunghia frunzele urechilor, că țăranii salvadoreni îi numesc „tuzas”.

Reyes face parte din cei douăzeci de muncitori care, sub soarele fierbinte de vară, lucrează temporar într-un câmp de porumb de șapte hectare, unul dintre mai mulți aparținând Asociației Mangle, în așezarea Ciudad Romero, în municipiul Jiquilisco, în departamentul de est din Usulután.

Regiunea este cunoscută sub numele de Bajo Lempa, datorită râului care traversează El Salvador din nord până când se varsă în Oceanul Pacific. Există 86 de comunități cu o populație totală de 23.000 de locuitori.

Mulți dintre ei sunt foști combatanți ai fostei gherile a Frontului de Eliberare Națională Farabundo Martí (FMLN), care din 1980 până în 1992 a purtat un război împotriva guvernelor de dreapta în care au murit aproximativ 70.000 de oameni.

Asociația Mangle este unul dintre cei doi producători de semințe creole (tipice fiecărei zone) din El Salvador sau de polenizare gratuită, care nu sunt produsul soiurilor încrucișate, cum ar fi hibrizii. Cealaltă este cooperativa Nancuchiname, tot în Bajo Lempa.

Producția lor de 500.000 de kilograme din aceste semințe este vândută guvernului pentru a fi distribuită la 400.000 de țărani, ca parte a Planului pentru agricultură familială (PAF). Fiecare fermier primește 10 kilograme de semințe de porumb și fasole, precum și îngrășăminte.

„O realizare a organizației noastre este că guvernul a acceptat producția și furnizarea către PAF de semințe creole”, a explicat Juan Luna, coordonatorul Programului agricol al Asociației Mangle.

Luna a asigurat IPS că, cu aceste semințe, fermierii salvadoreni sunt mai pregătiți să facă față schimbărilor climatice și să garanteze securitatea alimentară și suveranitatea populației.

O populație din care 12,4% este subnutrită, aproximativ 700.000 de persoane, potrivit datelor Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO).

Asociația Mangle și alte trei cooperative din zonă produc 40% din semințele îmbunătățite ale PAF, fie creole, fie soiul hibrid numit H59, dezvoltat de Centrul Național pentru Tehnologie Agricolă și Forestieră (Centa) al guvernului Enrique Álvarez Córdova.

Restul este generat de alte cooperative situate în alte regiuni ale țării.

"Semințele prelucrate de Centa sunt un material genetic de înaltă calitate care se adaptează de la nivelul mării până la 700 de metri", a declarat pentru IPS Alan González, reprezentant și coordonator rezident al FAO din El Salvador.

El a adăugat că acest efort de promovare a acestui tip de semințe ca instrument pentru a face față schimbărilor climatice și a consolida securitatea și suveranitatea alimentară este încadrat în cadrul programului Mesoamerica fără foame, promovat de FAO din 2014 în America Centrală, Columbia și Republica Dominicană.

„Semințele de înaltă calitate sunt strategice pentru țară, deoarece le permite familiilor producătorilor să își reproducă culturile într-un moment de criză, la nivel național și global, având în vedere variabilitatea schimbărilor climatice”, a spus González.

Până în 2009, producția de semințe pentru PAF era alcătuită din aproximativ cinci companii. Dar în acel an FMLN a venit la putere, s-a transformat într-un partid politic prin Acordurile de pace din 1992 și a modificat regulile jocului astfel încât micii producători organizați în cooperative să poată participa la afacere.

Un alt avantaj al acestor semințe îmbunătățite, pe lângă rezistența lor la secetă sau umiditate, este randamentul lor ridicat. FAO estimează că productivitatea crește cu 40% în cazul fasolei și cu 30% în cazul porumbului, ceea ce afectează securitatea alimentară și nutrițională a celor mai vulnerabile familii.

„Abundă mai mult și mai avem puțin mai mult venit”, a spus Ivania Siliézar, în vârstă de 55 de ani, producătoare de o varietate de fasole îmbunătățită în comunitatea El Amate, din municipiul San Miguel, din departamentul cu același nume. . 135 de kilometri est de San Salvador.

Siliézar a declarat pentru IPS că și-a făcut timp să numere câte păstăi de leguminoase are o singură plantă din această fasole. „Avea peste 35 de păstăi, de aceea abundă”, a explicat ea cu mândrie.

Varietatea de fasole pe care o produc ea și alți 40 de membri ai cooperativei Fuentes y Palmeras se numește chaparrastique, dezvoltată și de tehnicienii Centa și numită după vulcanul pe pantele căruia și alte șase cooperative produc leguminoasele pe care le vând pe piețele locale și PAF.

Siliézar își cultivă ferma de puțin peste trei hectare, iar în așa-numita a doua recoltă, ultima din an, a obținut 1.250 de kilograme, un randament excelent.

Cei 255 de fermieri ai acestor șapte cooperative au obținut rezultate atât de bune încât au fondat o companie: Productores y Comercializantes Agrícolas de Oriente SA (Procomao) și au reușit să-și mecanizeze procesele prin instalarea unei fabrici care are mașini precum uscătoare, printre altele.

Fabrica, cu o investiție de 203.000 de dolari, finanțată prin cooperare spaniolă, a fost înființată cu sprijinul FAO, Fondul internațional pentru dezvoltare agricolă, primăria San Miguel și Ministerul Agriculturii și Creșterii Animalelor. Are capacitatea de a procesa trei tone de fasole pe oră.

Alte trei companii mici producătoare au urmat această cale, implicând alte 700 de familii din departamentul San Miguel, Usulután și un alt vecin.

"Am avut plăgi, dar datorită lui Dumnezeu și calității acestor semințe, avem recolta acolo", a spus Siliézar fericit.

Fotografia de copertă: Mâinile harnice ale Ivaniei Siliézar, în vârstă de 55 de ani, colectează semințe de fasole îmbunătățite pe care le-a recoltat de pe parcela ei de trei hectare pe versanții vulcanului Chaparrastique, în departamentul San Miguel din estul El Salvador. Datorită acestor semințe creole a reușit să își dubleze producția. Credit: Edgardo Ayala / IPS

Știri IPS


Video: EL ENCANTO de CORINTO Morazan El Salvador (Iunie 2021).