TEME

Frunze de morcov, boomul culinar

Frunze de morcov, boomul culinar

De Toni Frito

În secolul al XIX-lea, unii grădinari francezi au reușit să producă o varietate de morcovi portocalii, care este cea utilizată astăzi. Lăstarii de morcov au mai multe proprietăți pe care majoritatea oamenilor nu le cunosc și pot fi consumate. În această postare vă vom informa puțin despre morcovi.

Frunzele de morcov sunt bogate în minerale, proteine ​​și vitamine, conțin de 6 ori mai multă vitamina C decât rădăcina și au, de asemenea, vitamina K, A, B1, B2, B3, B6, B12, P, E, K, potasiu, calciu, fier și multă fibră.

În plus, frunza verde oferă clorofilă abundentă, care are și proprietăți de curățare a sângelui, a ganglionilor limfatici și a glandelor suprarenale. Proprietăți antiseptice, astfel încât mestecarea frunzelor de morcov poate vindeca leziunile orale, respirația urât mirositoare ...

Și cum le pot folosi? Desigur, frunzele trebuie cultivate organic, deoarece dacă nu se întâmplă ca în multe alte legume, otrava este concentrată în frunze. În continuare voi explica câteva modalități de a profita de ele.

1. În salată, tocată mărunt și amestecată.

2. Încă un ingredient dintr-o supă, bulion sau tocană.

3. Tocate cu usturoi ca dressing de exemplu pentru roșii.

4. Ca o vinaigreta.

5. Smoothie verde: Câteva frunze de morcov cu 2 sau 3 fructe acre sau dulci, apă, se îndulcesc cu stevia sau curmale și se bat în blender.

6. Ceai: Aduceți apa la fiert și adăugați frunze de morcov, lăsați-o să se răcească. Detoxifiant și bun pentru problemele urinare.

7. Sote cu alte legume.

8. Tortilla: Îndepărtați ramurile, lăsați doar frunzele, care sunt foarte verzi. Spălați bine frunzele și gătiți-le 5 până la 8 minute la foc mic după fierbere. Adăugați la foc într-o tigaie, frunzele cu puțin usturoi tocat și porumb dulce. O adaugam in oua si facem omleta normal.

9. Pesto de frunze de morcov.

Unele persoane pot fi alergice la morcovii, vă rugăm să verificați mai întâi înainte de a le consuma.


Video: Cum se fac frunzele din morcov (Iunie 2021).