TEME

Ghiciți câtă apă consumă hrana zilnică

Ghiciți câtă apă consumă hrana zilnică


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Creșterea deficitului de apă este una dintre principalele provocări pentru dezvoltarea durabilă și se va înrăutăți cu siguranță pe măsură ce populația lumii continuă să crească și schimbările climatice se intensifică.

Faptele sunt clare. Este nevoie de una până la trei tone de apă pentru a produce un kilogram de cereale și până la 15 tone pentru a produce un kilogram de carne. Se estimează că, pentru a produce hrana zilnică a unei persoane, este nevoie de între 2.000 și 5.000 de litri de resursă.

Creșterea deficitului de apă este una dintre principalele provocări pentru dezvoltarea durabilă și se va înrăutăți cu siguranță pe măsură ce populația lumii continuă să crească și schimbările climatice se intensifică.

Concurența pentru apă va crește pe măsură ce populația planetei depășește 9 miliarde de oameni în jurul anului 2050.

De fapt, milioane de familii de fermieri din țările sărace suferă de lipsa accesului la apă dulce, iar conflictele legate de resursele de apă sunt deja mai numeroase decât cele legate de terenurile din unele regiuni, a declarat José Graziano da Silva, directorul general al Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație. și Agricultură (FAO), la Forumul Mondial pentru Alimentație și Agricultură care a avut loc în perioada 19-21 luna aceasta la Berlin.

Mai mult, schimbările climatice modifică deja regimurile hidrologice de pretutindeni, a adăugat el, citând estimări că aproximativ 1 miliard de oameni din regiunile uscate - cu o concentrație ridicată de sărăcie extremă și foamete - ar putea suporta lipsuri de apă în creștere într-un viitor următor.

„Agricultura este atât o cauză, cât și o victimă majoră a deficitului de apă. Agricultura reprezintă aproximativ 70% din capturile de apă dulce din lume astăzi și contribuie, de asemenea, la poluarea apei datorată pesticidelor și substanțelor chimice ”, a remarcat Da Silva.

Pentru a depăși situația, comunitatea internațională a fost de acord că unul dintre obiectivele de dezvoltare durabilă (ODD) va fi dedicat exclusiv apei și va integra o mai bună gestionare a acestei resurse naturale cheie în întregul cadru al ODD, a declarat directorul FAO.

Da Silva a cerut participanților la Berlin să promoveze modalități de a utiliza mai puțină apă și mai eficient și să ia măsuri pentru a asigura accesul, în special pentru familiile de fermieri săraci.

„Dacă faceți acest lucru, nu veți preveni apariția unei secete, dar poate ajuta la prevenirea secetelor care să conducă la foamete și la perturbări socio-economice”, a spus el.

O treime din mâncare pierdută sau irosită

Da Silva a mai indicat că reducerea risipei de alimente joacă un rol important într-o utilizare mai judicioasă a apei. El a explicat că în fiecare an o treime din alimentele pe care le producem sunt pierdute sau irosite, ceea ce se traduce printr-un volum de apă agricolă irosit echivalent cu de trei ori mărimea lacului Geneva.

La ultima Conferință a Organizației Națiunilor Unite privind schimbările climatice, FAO a prezentat un cadru global pentru a aborda deficitul de apă în agricultură pentru a sprijini aceste eforturi, a adăugat Da Silva.

Cadrul urmărește să faciliteze dezvoltarea și implementarea politicilor și programelor pentru utilizarea durabilă a apei în agricultură și să încurajeze cooperarea între diferitele părți interesate, inclusiv societatea civilă, sectorul privat, instituțiile financiare și organizațiile de dezvoltare.

Forumul Mondial pentru Alimentație și Agricultură, organizat de Ministerul Federal German pentru Alimentație și Agricultură, are loc în fiecare an și reunește factorii de decizie la nivel înalt, experți tehnici, cercetători și fermieri pentru a discuta probleme urgente care afectează agricultura.

Tema Forumului din acest an a fost „Agricultura și apa: chei pentru hrănirea lumii”.

De fapt, este atât de important pentru hrănirea lumii încât FAO proiectează că producția de apă pentru irigații va crește cu peste 50% până în 2050, dar cantitatea de apă retrasă de agricultură poate crește doar cu 10%, dacă apa este îmbunătățită. practici și randamente.

Lumea conține aproximativ 1.400 de milioane de kilometri cubi de apă. Dar doar 0,003 la sută din această sumă, aproximativ 45.000 de kilometri cubi, sunt „resurse de apă dulce” care pot fi utilizate pentru băut, igienă, agricultură și industrie.

Utilizarea apelor uzate în agricultură

Este timpul să nu mai tratați apele uzate ca gunoi și, în schimb, să le gestionați ca o resursă care poate fi utilizată pentru culturi și să contribuie la soluționarea deficitului de apă în agricultură, a solicitat FAO.

Apele uzate pot fi utilizate în condiții de siguranță pentru a susține producția de culturi direct prin irigare sau indirect prin reîncărcarea acviferelor, dar acest lucru necesită o gestionare diligentă a riscurilor pentru sănătate printr-un tratament sau utilizare adecvată.

Modul în care țările abordează problema și ultimele tendințe în utilizarea apelor uzate în agricultură a fost o temă centrală la Forumul Mondial pentru Alimentație și Agricultură de la Berlin.

"Deși nu există date mai detaliate despre practică, putem spune că, la nivel global, doar o mică parte din apele uzate tratate sunt utilizate pentru agricultură", a declarat Marlos De Souza, un oficial al Diviziei Teren și Apă. FAO.

Dar un număr din ce în ce mai mare de țări - Egipt, Spania, Statele Unite, Iordania și Mexic, de exemplu - explorează alternative în fața creșterii deficitului de apă.

„Până în prezent, reutilizarea apelor uzate pentru irigații a avut cel mai mare succes în apropierea orașelor, unde sunt disponibile și, în general, gratuite sau ieftine și unde există o piață pentru produse agricole, inclusiv culturi nealimentare”, a explicat De Souza.

"Dar practica poate fi utilizată și în zonele rurale și a fost folosită de mult timp de mulți fermieri mici", a adăugat el.

Creșterea populației și expansiunea economică cresc presiunea asupra resurselor de apă dulce. Rata globală a captării apelor subterane a crescut constant cu un procent anual din anii 1980. Și schimbările climatice exacerbează aceste presiuni.

Agricultura reprezintă 70% din retragerile de apă dulce la nivel global, iar cererea de alimente este de așteptat să crească cu cel puțin 50% până în 2050. Cererea de apă din orașe și industrii este, de asemenea, în creștere.

Cu toate acestea, apele uzate netratate conțin microbi și agenți patogeni, contaminanți chimici, reziduuri de antibiotice și alte amenințări la adresa sănătății fermierilor, a lucrătorilor din lanțul alimentar și a consumatorilor și, de asemenea, pune probleme de mediu.

Tehnologiile și strategiile sunt aplicate în întreaga lume pentru tratarea, gestionarea și utilizarea apelor uzate în agricultură, multe dintre ele specifice bazei de resurse naturale locale, sistemelor agricole în care sunt utilizate și culturilor care sunt produse, a spus De Souza.

Traducere de Álvaro Queiruga

Știri IPS


Video: PUTEREA BLESTEMELOR. CARE ESTE CEL MAI BUN VACCIN ENERGETIC (Iunie 2022).