TEME

Ce se întâmplă dacă alternativa la supermarketuri ar fi supermarketurile cooperative?

Ce se întâmplă dacă alternativa la supermarketuri ar fi supermarketurile cooperative?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ce se întâmplă dacă marele este, de asemenea, frumos? Ce se întâmplă dacă înființarea de supermarketuri cooperative ar face parte din soluție? Suntem capabili să identificăm beneficiile supermarketurilor și să le traducem în logica și valorile economiei solidare?

Primul supermarket construit în geografia noastră a avut locația la Târgul din Barcelona din 1959, când pavilionul Statelor Unite a decis să instaleze replica exactă a unuia dintre cele care funcționau în orice mare oraș american. Imaginați-vă o societate marcată de sărăcie și care abia ieșea din perioada autarhiei, înainte de această scuză pentru consumism. Un spectacol demn de science fiction, care a prezentat public supermarketul ca un simbol al modernității și al progresului. O aspirație care a fost realizată câteva decenii mai târziu, cu integrarea sa deplină în peisajul urban.

Apropierea, libertatea de alegere, confortul și economisirea timpului atunci când cumpără totul în aceeași unitate, oferte recurente, etichete private care vindeau calitate și scădeau prețul ... idei care raționalizau schimbarea obiceiurilor majorității populației. Nu a fost o conspirație secretă, supermarketurile au reușit deoarece le-au făcut viața mai ușoară oamenilor, au fost confortabile, au ore neîntrerupte și au permis accesul la o gamă largă de produse. Cel mai important, și-au făcut invizibil impactul negativ asupra cartierelor, economiei și mediului.

În timp ce Alaska și Pegamoids cântau cu râs pe cea a Terorii în hipermarket, primele mișcări ecologice au început să denunțe adevărata poveste de groază pe care urma să o implice acest proces: pierderea diversității în micul magazin de cartier și deriva supermarketurilor față de marile corporații, promovarea consumismului și capacitatea de control pe care au exercitat-o ​​asupra producătorilor și consumatorilor. Neîncrederea contraculturală, care împreună cu începuturile agriculturii ecologice, a determinat lansarea primelor cooperative de consumatori pentru produse ecologice și a primelor experiențe de comerț echitabil.

Astăzi știm că multe dintre acele critici la adresa supermarketurilor au fost vizionare. Recent, Prietenii Pământului a prezentat AGRIFOOD ATLAS, un raport care sintetizează o investigație exhaustivă care arată modul în care producția de alimente din lume este monopolizată de mai puține companii din ce în ce mai mari de-a lungul întregului lanț alimentar. Câteva apăsări: aproape jumătate din alimentele vândute în Uniunea Europeană provin din doar 10 lanțuri de supermarketuri, doar 50 de industrii reprezintă jumătate din vânzările de alimente din lume ... Dinamică perversă care concentrează puterea lanțului alimentar în foarte puține mâini.

Vestea bună este că, după zeci de ani de muncă în umbră, mișcarea agroecologică câștigă bătălia culturală asupra transformării esențiale a modelului alimentar. Am realizat o schimbare parțială, dar profundă în imaginar: importanța micii țărănimi de a-și câștiga existența, valoarea strategică culturală și de mediu a agriculturii de proximitate, punerea în valoare a producțiilor artizanale și a soiurilor locale și, în special, importanța produselor organice producție. Meritul este alocat fragilei alianțe dintre mii de cooperative persistente și grupuri de consumatori, din cartiere și orașe, cu producători hipermotivați care se confruntă cu o logistică de distribuție complicată și, în multe cazuri, cu jonglerii contabile pentru a ajunge la capăt.

Când vorbesc despre asta, îmi amintesc de Schumacher, când a afirmat că micul este frumos sau proverbul scoțian care spune despre mulți oameni mici în locuri mici, a face lucruri mici va schimba lumea. Sunt emoționat și vin, dar adevărul este că atunci când ne gândim cu atenție la asta trebuie să recunoaștem că nu știm cum să gestionăm acest succes. Merită cu adevărat să replicăm proiecte precum grupurile de consumatori de mai multe ori și în mai multe locuri? Este fezabil ca formula principală pe care o propunem să necesite atât de mult timp și dedicare? Mâncarea organică ar trebui să fie sinonimă cu a deveni activist alimentar? Micul este frumos, dar riscă să genereze o dinamică auto-indulgentă și să renunțe la a fi o alternativă de consum pentru majoritatea socială.

În urmă cu câțiva ani, Milton Friedman, unul dintre principalii arhitecți ai neoliberalismului, a declarat că „valorile ecologice își pot găsi locul pe piață, ca orice altă cerere a consumatorilor”. Și știam ce spune el, pentru că trebuie doar să vedeți cum, după ce ați construit o opinie publică care acordă o importanță tot mai mare proximității, artizanului și ecologicului; piața s-a transformat pentru a satisface cererea nesatisfăcută de rețele agroecologice. Un gol pe care corporațiile, supermarketurile mari și supermarketurile organice se grăbesc să-l umple, așa cum au spus foarte bine Esther Vivas și Brenda Chavez în urmă cu săptămânile acestea.

Democratizarea accesului la hrana agroecologică ne provoacă să mergem către modele mai ambițioase, de mai mare amploare și complexitate, care pot fi, de asemenea, mai incluzive. Din economia socială și solidară nu ne putem resemna să oferim mici răspunsuri la problemele mari sau ne vom mulțumi să fim conștiința proastă care critică și certă lumea. Ce se întâmplă dacă marele este, de asemenea, frumos? Ce se întâmplă dacă înființarea de supermarketuri cooperative ar face parte din soluție? Suntem capabili să identificăm beneficiile supermarketurilor și să le traducem în logica și valorile economiei solidare?

FOOD COOP funcționează de patru decenii în Brooklyn, un supermarket cooperativ deținut de peste 16.000 de membri, care vinde produse ecologice, locale, echitabile și un procent de produse convenționale, când diferențialul de preț este foarte mare. Peste 70 de angajați și trei ore pe lună de muncă obligatorie pentru asociați, care realizează reduceri de prețuri care sunt în jur de 40%, menținând corectitudinea plății furnizorilor. Cel mai profitabil supermarket din oraș, realizând de zece ori vânzarea pe m² a supermarketurilor convenționale. Au un serviciu de creșă, își editează propriul ziar pentru a sta la cozi lungi, au o ofertă socio-culturală largă și au promovat mecanisme de management inovatoare pentru a permite autoorganizarea a mii de oameni. O inițiativă inspiratoare despre care a fost realizat recent un documentar:

Și nu este o anomalie exotică care crește în inima fiarei, tot în geografia noastră găsim și alte experiențe extrem de interesante, precum supermarketul La Louve din Paris cu peste 5.000 de persoane asociate, asociația Landare care în Iruñea reunește peste 3.600 de familii, Bio Alai în Vitoria cu 1.400, supermarketul cooperativ deschis recent în Bilbao Labore, 400 în Encinar din Granada și Árbore în Vigo, proiectul Som Alimentació din Valencia, lanțul de magazine cooperative din Alicante Biotremol .. Experiențele care, oricât de imperfecte ar fi și din cauza contradicțiilor pe care le pot avea, indică o modalitate alternativă de a construi alternative pentru consum.

Cu puțin mai puțin de un deceniu în urmă, popularizatorul științific Steven Johnson a analizat dinamica auto-organizării și modul în care sistemele descentralizate generează spontan structura atunci când cresc în dimensiune: furnicile creează colonii, orașele stabilesc cartiere, conexiunile neuronale duc la zone specializate ale creierului. Această evoluție de la reguli simple la reguli complexe este ceea ce autorul numește de urgență. Și una dintre învățăturile sale principale este că Mai mult este diferit, este necesară o masă critică pentru ca o logică emergentă să funcționeze și să corecteze posibilele erori individuale de calcul, făcând distincție între micro-motive și macro-comportamente. Nu întâmplător, aceste dezbateri și pariuri au loc sincron în diferite locuri, această efervescență poate anunța că ajungem la acea masă critică.

Să ne amintim de primul supermarket de la Feria de Barcelona, ​​acesta a sosit la momentul nepotrivit, dar a funcționat ca o profeție auto-împlinită, capabilă să facă viitorul să arate așa cum proiectaseră marile puteri economice. Supermarketurile cooperative nu vor juca în nicio expoziție grozavă și nici nu vor avea complicitatea puterii, dar sunt mai fideli originilor cuvântului târg, care provine din latina festus, petrecere. Inițiative pe care ar trebui să le sărbătorim ca o petrecere, deoarece sunt oameni incitanti și bucuria este contagioasă. Lumea se schimbă în principal pe baza unor exemple bune, prin urmare viabilitatea practică a supermarketurilor cooperative favorizează faptul că alte forme de organizare socială și alte forme de viață devin credibile și de dorit.

De


Video: Daca Ai Ajunge In Perioada Jurassic - Ai Putea Supravietui? (Iunie 2022).


Comentarii:

  1. Auley

    Noi vorbim.

  2. Kizshura

    Între noi vorbim, nu încercai să cauți pe google.com?

  3. Bayen

    Aceasta este o frază foarte valoroasă.

  4. Giacomo

    Ai absoluta dreptate. În ea, ceva este, de asemenea, excelent ideea, este de acord cu tine.

  5. Zulkizshura

    Prost gust ce este

  6. Fenrinos

    Vă mulțumim pentru articol



Scrie un mesaj