TEME

Cafea vs. ceai: care este mai bine pentru sănătatea ta?

Cafea vs. ceai: care este mai bine pentru sănătatea ta?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lupta dintre ceai și cafea se reduce adesea la beneficii pentru gust și sănătate. În mod tradițional, se știe că ceaiul provoacă relaxare după o zi lungă, în timp ce cafeaua mărește energia și puterea creierului dimineața. Dar este una mai bună decât cealaltă? Poți înlocui cafeaua cu o ceașcă de ceai pentru a-ți începe ziua?

Atât cafeaua, cât și ceaiul au fost apreciate pentru beneficiile lor pentru sănătate. Consumatorii avizi ai ambelor băuturi își vor apăra alegerea preferată până la moarte. Cu atâta pasiune pe ambele părți ale culoarului, este greu să știi ce băutură este cea mai bună pentru tine. Aici vom compara cele două băuturi și vă vom oferi informațiile de care aveți nevoie pentru a lua o decizie în cunoștință de cauză.

Cafea vs ceai: cofeina si aroma

Când vine vorba de a decide cea mai bună băutură pentru sănătatea ta, cafeaua și ceaiul sunt adesea preferatele. Cu toate acestea, cafeaua a avut un rap rău când vine vorba de machiajul său chimic. Prea multă cofeină a fost corelată cu o varietate de afecțiuni, inclusiv migrene și greață. Pe de altă parte, ceaiul a fost o parte integrantă a medicinei tradiționale, făcându-l una dintre cele mai bune opțiuni pentru tratarea multora dintre aceste afecțiuni. Pentru a descompune principalele beneficii ale ambelor băuturi, ne vom uita la machiajul chimic, gustul și beneficiile pentru sănătate.

Conținutul de cafeină

Cea mai mare parte a dezbaterii despre cafea și ceai începe cu conținutul lor de cofeină. Beneficiile cofeinei pentru sănătate se bazează în mare măsură pe capacitatea sa de a ne ajuta să rămânem atenți și atenți. Cofeina funcționează la nivel chimic pentru a bloca adenozina, un neurotransmițător care declanșează relaxarea. Cofeina este un punct de plecare pentru mulți oameni atunci când vine vorba de a începe ziua în cel mai bun mod sau de a petrece o după-amiază lentă.

Este un fapt faptul că cafeaua are mai multă cofeină decât ceai. Cu toate acestea, frunzele de ceai conțin mai multă cofeină decât boabele de cafea nefiltrate. Diferența este că cafeaua este o băutură foarte elaborată, în timp ce ceaiul este o infuzie care este în general mai slabă.

Cafeaua se prepară de obicei la temperaturi mai ridicate, ceea ce permite ca mai multe molecule de cofeină să fie eliberate din boabe în ceașcă. Pe de altă parte, ceaiul se prepară la temperaturi mai scăzute, unde nu se extrage toată cofeina din frunze. Cafeaua are, de asemenea, niveluri mai ridicate de cofeină, deoarece consumăm cerealele integrale. Pentru ceai, frunzele sunt aruncate împreună cu o parte semnificativă din cofeina naturală.

În general, o ceașcă de cafea de 225 de grame. are între 90 și 100 de miligrame de cofeină. Unele fripturi mai puternice pot conține niveluri mai ridicate de cofeină. Ceaiurile adevărate, cum ar fi ceaiul negru și ceaiul verde, au cantități variate de cofeină. Ca regulă generală, cele mai puternice ceaiuri conțin în jur de 70 până la 90 de miligrame de cofeină. Ceaiul negru și ceaiul verde matcha tind să fie cele mai puternice ceaiuri. Unele ceaiuri, cum ar fi ceaiurile din plante, nu conțin cofeină.

Deși cafeaua conține mai multă cofeină decât ceaiul, ceaiul are alte substanțe chimice care sporesc atenția și concentrarea. Multe ceaiuri, inclusiv cele adevărate, conțin un aminoacid cunoscut sub numele de l-teanină. Acest aminoacid ajută la creșterea vigilenței, dar furnizează energie mai ușor decât cafeaua. Acest lucru înseamnă că obțineți un impuls suplimentar fără vârfurile de zahăr din sânge și vârfurile pe care le experimentați atunci când beți cafea.

L-teanina ajută, de asemenea, la scăderea absorbției cofeinei în sânge. Aceasta înseamnă că veți avea mai puține sentimente nervoase. Acest aminoacid stimulează neurotransmițătorii cunoscuți sub numele de GABA, care ajută la reducerea anxietății. Rezultatul este o vigilență mai lină și mai calmă decât zgomotul de cafea. Combinația dintre l-teanină și niveluri moderate de cofeină ajută la reducerea simptomelor de retragere a cofeinei între băuturi.


Câștigător: ceai

Cafeaua primește premiul în ceea ce privește conținutul de cofeină. Cu toate acestea, ceaiul oferă un impuls energetic mai relaxat și cu mai puține efecte secundare.

Gustul cafelei vs. ceai

Se poate părea că nu este important să acoperiți gustul atunci când decideți ce băutură este mai sănătoasă. Nu contează cât de sănătoasă este o băutură dacă urăști gustul și nu vrei să o bei niciodată. Obținerea beneficiilor pentru sănătate ale cafelei sau ceaiului înseamnă consumul fiecărei băuturi în mod regulat și constant. Acest lucru devine exponențial mai ușor atunci când iubești gustul băuturii alese.

În general, cafeaua tinde să fie mai amară și mai puternică decât ceaiul. Cafeaua este mai acidă, rezultând arome îndrăznețe și astringente. Aceste arome puternice și profiluri chimice înseamnă că cafeaua poate fi dură pe stomac, mai ales atunci când este consumată în cantități excesive.

Ceaiul oferă mii de arome în funcție de soi și de locul în care este cultivat. Ceaiul regal, sau ceaiul adevărat, constă exclusiv din ceai verde, ceai negru, ceai alb și ceai oolong. Toate celelalte tipuri sunt considerate ceaiuri din plante și nu provin din planta de ceai, Camellia sinensis. Ceaiul negru și ceaiul oolong au cele mai puternice arome, cu opțiuni variind de la pământ și nuci la fructe și citrice. Ceaiul verde tinde să aibă o aromă de plante prăjite, în timp ce ceaiul alb este mai floral.

Câștigător: depinde

Gustul se reduce într-adevăr la preferințele individuale. O persoană se poate bucura de aroma delicată a ierburilor florale, în timp ce alta poate prefera aromele de tutun ale berilor mai puternice. Ceaiul pare a fi favoritul clar, oferind o varietate mult mai largă de arome. Pe de altă parte, dacă preferați arome bogate, malțioase și puternice, atunci cafeaua ia tortul. Indiferent de băutura pe care o alegeți, asigurați-vă că evitați adăugarea de îndulcitori artificiali și zaharuri, care pot transforma aceste băuturi sănătoase în coșmaruri pline de calorii.

Beneficiile pentru sănătate ale cafelei vs. ceai

Consumatorii de cafea și consumatorii de ceai vor susține că băutura lor preferată este cea mai sănătoasă. Când vine vorba de aceasta, studiile au arătat că ambele băuturi oferă beneficii semnificative pentru sănătate.

Beneficiile cafelei pentru sănătate

Previne diabetul de tip 2

Consumul de cafea în fiecare zi poate ajuta la prevenirea bolilor grave, cum ar fi diabetul de tip 2. Oamenii de știință au efectuat o meta-analiză a aproape 20 de studii pentru a examina de ce consumatorii de cafea au un risc semnificativ mai mic de diabet. Cercetătorii consideră că conținutul de cafeină din cafea ajută la inhibarea rezistenței la insulină. Analiza a arătat că, pentru fiecare ceașcă de cafea consumată, participanții au fost cu 7% mai puțin predispuși la apariția diabetului (1).

Creșteți performanța fizică

Cofeina crește nivelurile de adrenalină sau adrenalină din sânge. Asta înseamnă că aveți niveluri de energie mai ridicate și timpi de răspuns mai rapizi atunci când vine vorba de activitate fizică. Studiile au arătat că cofeina poate crește performanța fizică cu 12% în medie. Acest beneficiu este deosebit de util pentru exercițiile de rezistență în care nivelurile mai ridicate de adrenalină vă ajută să treceți prin perioade lungi de activitate susținută (2).

Conține substanțe nutritive esențiale

Cafeaua conține vitamine B naturale și compuși precum mangan și potasiu. Acești nutrienți ajută la susținerea funcțiilor organelor și la combaterea răcelii și a virușilor. De fapt, cafeaua conține 11% din cantitatea zilnică recomandată de vitamine B. Doar câteva căni de cafea și sunteți gata să consumați cantitățile potrivite de vitamine și substanțe nutritive.

Beneficiile pentru sănătate ale ceaiului

Previne cancerul

Unul dintre cele mai puternice beneficii pentru sănătate ale ceaiului este capacitatea sa de a preveni și chiar de a distruge anumite celule canceroase. Cercetările au arătat o legătură între ceai și prevenirea daunelor oxidative, care duce la cancer (3). Ceaiul este plin de antioxidanți care ajută la eliminarea radicalilor liberi și la prevenirea stresului oxidativ care poate provoca cancer la ficat și la sân. Institutul Național al Cancerului enumeră mai multe studii clinice și studii epidemiologice care susțin capacitatea ceaiului de a preveni și combate cancerul (4).

Pierdere în greutate

Ceaiul verde, alături de multe alte ceaiuri, are capacitatea de a accelera metabolismul și de a crește pierderea de grăsime. Un studiu a constatat că consumul a patru căni de ceai pe zi a dus la o scădere semnificativă a greutății corporale și a circumferinței taliei pe o perioadă de 8 săptămâni. Cercetătorii cred că antioxidantul EGCG este responsabil pentru aceste beneficii de slăbire. EGCG acționează pentru a accelera oxidarea grăsimilor, permițând ficatului să ardă și să elimine grăsimea mai eficient (5).

Protejează funcția creierului

Consumatorii obișnuiți de ceai au un risc mai scăzut de a dezvolta boli neurologice, cum ar fi Alzheimer și boala Parkinson. Un studiu publicat în Phytomedicine a constatat că consumul regulat de ceai verde crește amintirea și păstrarea memoriei, precum și cunoașterea (6).

Previne bolile de inimă

Studiile au arătat că ceaiul poate ajuta la scăderea LDL sau a colesterolului rău care poate provoca boli cardiovasculare grave. Unele ceaiuri pot ajuta, de asemenea, la scăderea tensiunii arteriale crescute și la îmbunătățirea circulației sanguine, scăzând șansele de apariție a cheagurilor de sânge și a atacurilor de cord. Experții spun că trei până la șase căni de ceai în fiecare zi pot ajuta la reglarea tensiunii arteriale și la prevenirea problemelor cardiace (7).

Îmbunătățiți-vă sănătatea cu cafea și ceai

Când vine vorba de asta, ceaiul și cafeaua oferă beneficii pentru sănătate. În cele din urmă, alegerea este a ta și va depinde în mare măsură de gustul tău și de rezultatele dorite. Dacă încercați să reduceți consumul de cofeină, ceaiul este o opțiune excelentă. Acest lucru se datorează faptului că puteți avea mai multe căni pe tot parcursul zilei și totuși nu consumați atât de multă cofeină ca o ceașcă sau două de cafea.

Asta nu înseamnă că trebuie să renunți la ea dacă cafeaua este cheia pentru a-ți începe dimineața. Ambele băuturi sunt opțiuni sănătoase atunci când se caută un impuls energetic. Amintiți-vă doar să vă limitați consumul de cafea la una sau două căni pe zi pentru a evita efectele secundare. Pentru ceai, puteți avea 4 până la 5 căni pe zi, fără efecte secundare negative ale cofeinei.

Ceaiul din frunze libere conține cantități mai mari de antioxidanți și compuși biologici care sunt responsabili pentru beneficiile pentru sănătate. Acest lucru se datorează faptului că pungile de ceai conțin adesea frunze rupte, praf și resturi ca măsuri de economisire pentru producători. Încercați întotdeauna să folosiți ceai cu frunze libere în loc de pungi de ceai pentru cele mai bune rezultate. Dacă trebuie să folosiți pungi de ceai, căutați plicuri mari care să permită frunzelor să se extindă și să infuzeze complet.

Articol original în limba engleză

Surse:

1. https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/773949

2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15657469/

3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1850635/

4. https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/tea-fact-sheet

5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3908530/

6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28899506

7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3123419/


Video: De ce e bine sa bei ceai verde in fiecare zi? 20 de beneficii pentru sanatate (Iunie 2022).


Comentarii:

  1. Moogugrel

    what abstract thinking

  2. Prewitt

    subiectul Incomparabil, este interesant pentru mine :)

  3. Tiladene

    Between us speaking the answer to your question I have found in google.com

  4. Wain

    Cred că această idee strălucitoare

  5. Fenrishura

    Au fost găsite cel puțin câteva persoane cu înțelegere

  6. Deagmund

    There are also other lacks



Scrie un mesaj