Rețete Veg

Salată de linte și orez cu semințe

Salată de linte și orez cu semințe

Mulți se concentrează pe mâncarea ușoară, pe salatele verzi și uită că există multe alte tipuri de salate, cum ar fi linte. Această leguminoasă nu trebuie mâncată întotdeauna fierbinte.

Lintea este un aliment bogat în fier cu o contribuție de 3,3 mg la 100 de grame. De asemenea, sunt bogate în fibre, ceea ce facilitează digestia și tranzitul intestinal, precum și au proteine ​​vegetale de înaltă calitate.

Sunt ideale pentru sportivi și, de asemenea, pentru femeile însărcinate, datorită concentrațiilor ridicate de acid folic.

Dar linte conține nu numai fier, ci și cantități mari de magneziu și vitamina B.

Lintea este o opțiune interesantă pentru vegetarienii vegani datorită contribuției lor nutriționale. Pot fi consumate calde sau reci ca încă un ingredient în salate.

Sfat: Pentru a absorbi bine fierul din linte, este recomandabil să beți un suc de lămâie sau portocale stors înainte și după vasul care conține linte.

Ingrediente (4 porții):

1/2 cana orez
1/2 cană de linte
1 roșie mică
1 fată morcov
1 ou
1/4 de varză albă
Semințe de in și chia

Condimente pentru pansament:

Ulei
Sare

Pregătire:

Gatim orezul, linte si un ou. Lasam sa se raceasca si asezam orezul si linte intr-un recipient.
Adaugam rosia taiata.
Apoi adăugăm morcovul ras, varza tocată foarte mică și adăugăm oul tocat.
În cele din urmă adăugăm semințele de in și chia.
Condimentați cu ulei și sare și savurați o salată consistentă și bogată.

Opțional: puteți adăuga câteva ciuperci (ciuperci) tăiate în felii subțiri, crude sau sotate câteva minute în ulei, până când încep să se rumenească.


Video: Salata de spanac a la Popeye Marinarul, Florentina Gionea, Dr H, TV H (August 2021).