Rețete Veg

Lasagna vegetală foarte ușoară

Lasagna vegetală foarte ușoară

Următoarea rețetă este o lasagna vegetală delicioasă. Și o vom face atât de ușoară, încât nici nu vom turna bechamel (sos alb) pe ea. Vom adăuga în schimb puțin sos de roșii, dar întotdeauna cu măsură.

Este un fel de mâncare sănătos pentru inimă și potrivit pentru diabetici. Rețineți că nu trebuie să depășiți cantitatea de farfurii de lasagna sau roșii prăjite.

Apoi, mergem cu ingredientele și cu prepararea acestei lasagne ușoare de legume

INGREDIENTE PENTRU 2 OAMENI:

1 dovlecei
1 ceapă
3 căței de usturoi
200g de ciuperci
600g spanac
8 farfurii de lasagna gătite deja
200g de roșii prăjite *
500g de roșii zdrobite
150g brânză degresată
Sare piper și oregano
Ulei de masline

* În Spania numim sos de roșii un sos făcut din pastă de roșii și alte legume. De obicei, îl vând în comerț, dar este pur și simplu să sotăm ceapa, ardeiul verde și usturoiul la foc mic. Apoi adaugati rosia, gatiti-o putin, zdrobiti totul si lasati-o sa se reduca.

ELABORARE

1.- Tocam ceapa, dovleceii, cateii de usturoi si feliem ciupercile. Acestea din urmă care sunt lăsate în bucăți mai mari.

2.- Sote legumele. Pentru a face acest lucru, într-o tigaie cu un strop de ulei de măsline la foc mic, mai întâi adăugăm dovleceii. Adăugați un vârf de sare și piper și gătiți la foc mic timp de 5 minute. După timp, repetăm ​​întregul proces cu ceapa. Ciupiți de sare și piper și încă 5 minute în timp ce fierbem 5 minute. În cele din urmă repetăm ​​întregul proces cu ciupercile.

3.- În timp ce gătește, poți găti spanacul. În multă apă clocotită adăugați o mână de sare. Apoi spanacul, în loturi și fierbeți câteva minute. După timp, le scoatem din apă și le punem în apă la temperatura camerei. Pentru a tăia gătitul și a rămâne verde.

4.- Apoi, într-o matriță pe care o avem acasă, asamblăm lasagna. O vom face cu o umplutură mult mai mare decât pastele lasagna. Așa că în fund punem câteva linguri de roșie prăjită, ca să nu se lipească și o întindem bine. Deasupra așezăm O farfurie de lasagna de persoană. Apoi punem de la început amestecul de legume și ciuperci și răspândim bine pe toată suprafața. Apoi punem câteva frunze de spanac fierte. Apoi, roșia zdrobită (care nu este prăjită) care va da cremă și aromă tuturor lasagna și deasupra presărăm brânză rasă cu conținut scăzut de grăsimi. Acoperim cu o altă farfurie de lasagna și am asamblat deja primul etaj al lasagnii noastre vegetale.

5.- Repetați pasul anterior până când ați finalizat trei etaje.

6.- Odată ce toate acestea sunt făcute, acoperim lasagna cu câteva linguri de roșie prăjită, care este mai densă decât roșia zdrobită și vom avea nevoie de ea, astfel încât plăcile de lasagna să nu ardă în cuptor și să rămână tari. Roșia prăjită este mai calorică decât roșia zdrobită, dar este, de asemenea, mult mai mică decât bechamelul. Deci, cu ajutorul unei linguri, întindem un strat subțire de roșii prăjite pe toată suprafața. În cele din urmă, presărați oregano uscat deasupra și puțin mai multă brânză cu conținut scăzut de grăsimi.

7.- Punem în cuptor, încălzit anterior la 180ºC. Lăsați să gătească 20 de minute.


Video: RETETA LASAGNA (August 2021).