Rețete Veg

Rețetă: Ciuperci Shiitake caramelizate în sos de soia

Rețetă: Ciuperci Shiitake caramelizate în sos de soia

O rețetă ușoară și bogată pentru a distra mesele și pe tine. Secretul care îi place tuturor este: câteva ciuperci shiitake foarte proaspete și de bună calitate, nu degeaba sunt principalul și aproape singurul ingredient din rețetă, așa că trebuie să aveți mare grijă în alegerea lor.

Ingrediente pentru 4 persoane

Ciuperci proaspete shiitake 500 g
Unt 50 g
Cuișoare de usturoi 2
Pătrunjel proaspăt după gust
Zahar brun 75 g
Sos de soia 50 ml
Apă 125 ml

Pregătire:

Vasul are un preparat care vă va lua în jur de 10 minute și un timp de gătit calculat în 18 minute.

-În primul rând, topim untul într-o cratiță. Și apoi adăugăm cățelele de usturoi foarte tocate, precum și pătrunjelul și fierbem timp de trei minute.

-Atunci curatam ciupercile cu o pensula si le tocam in doua sau trei bucati in functie de marime. Le adăugăm în caserolă și le sotăm cinci minute la foc mediu.

-Intr-un bol, amesteca zaharul brun, sosul de soia si apa.

-După ce ingredientele sunt amestecate, îl turnăm peste ciuperci și fierbem totul împreună timp de 10 minute, până când ciupercile sunt fragede și sosul s-a caramelizat.

-Servim foarte fierbinte și ne bucurăm de această încântare

Sursa: directoalpaladar.com



Video: Reteta - Noodles cu legume si sos de soia. Bucataras TV (August 2021).