Rețete Veg

Tort de dovleac și ciocolată

Tort de dovleac și ciocolată

Această rețetă este un amestec scandalos de delicios pentru micul dejun și gustări. Deși dovleacul este la îndemâna noastră pe tot parcursul anului, experții spun că toamna este momentul în care ne dorim cel mai mult să le consumăm.

În rețetele dulci, dovleacul dă mult joc în bucătărie și de acum îți spunem că dacă nu ai încercat încă să combini dovleacul cu ciocolata, nu știi ce ți-a lipsit.

Sunt două ingrediente care se combină perfect și acest burete este un exemplu excelent din ceea ce spunem noi. Dovleacul adaugă suculență aluatului și o notă de dulceață suplimentară care contrastează cu amărăciunea ciocolatei.

Ingrediente: pentru 8 persoane

  • Piure de dovleac 250 g
  • Făină de patiserie 205 g
  • Zahar 160 g
  • Ulei de floarea soarelui 110 g
  • Ouă 3
  • Pudră de cacao pură (neîndulcită) 20 g
  • Drojdie chimică 10 g

Elaborare:

-Această rețetă ne costă în timp, aproximativ 15 minute de pregătire și alte 40 de minute de gătit

-În primul rând separăm 20 de grame de făină și rezervăm.

-Atunci batem ouăle cu zahărul până obținem un amestec cremos. Adaugam uleiul de floarea soarelui si amestecam usor.

-Poi, adăugăm piureul de dovleac și amestecăm din nou.

-Recernem restul de făină (185 g) împreună cu praful de copt și o adăugăm la amestecul anterior.

Apoi, împărțim aluatul rezultat în două recipiente și adăugăm făina rezervată la unul dintre ele (cernut) și cacao (de asemenea, cernut) la celălalt. Amestecăm ușor.

Apoi turnăm ambele amestecuri într-o matriță cu o bază detașabilă, alternând unul și altul pentru a crea un efect de două culori pe tort.

În cele din urmă, introducem matrița în cuptor, preîncălzită la 180 ° C cu căldură în sus și în jos, și fierbem timp de aproximativ 40 de minute.

Putem decora și tortul (opțional)

-Poate fi cu o ganache de ciocolată și se presară cu migdale tocate tocate

-Amestecăm 80 de grame de smântână lichidă foarte fierbinte cu 100 de grame de ciocolată neagră tocată și 10 grame de zahăr glazură.

-Prespați pe suprafața tortului.


Video: Chec cea mai reușită rețetă brownie cu dovlecel și ciocolată! SavurosTV (August 2021).