TEME

Agricultura ecologică

Agricultura ecologică

De Dr. Héctor E. Solórzano del Río

În timp ce agricultura organică lucrează cu natura, conservând biodiversitatea, agricultura industrială încearcă să controleze natura promovând plantații uniforme.

Practicarea agriculturii organice este din ce în ce mai dificilă, deoarece conglomeratele agrochimice încearcă să dețină și să modifice genele tuturor semințelor care produc hrana oamenilor.


Mijloacele lor de control total includ încetarea producției tradiționale de semințe în favoarea semințelor transgenice sau modificate genetic, care sunt brevetabile.

Pentru a accelera acest lucru, unele companii promovează noi reglementări.

Fermierilor organici le este, de asemenea, din ce în ce mai dificil să protejeze culturile naturale naturale pe care le cultivă de polenizarea încrucișată, fiind aproape de culturile modificate genetic.

Aceste perturbări ale sistemului nostru alimentar ignoră principiile fundamentale ale alimentelor organice și ale agriculturii și acest lucru poate provoca ravagii imprevizibile.

Mulți oameni de știință sunt de acord că, pe termen lung, creșterea monoculturilor, de exemplu a soiurilor de soia din doar câteva tulpini genetice, va crește vulnerabilitatea culturilor la boli.

Pe lângă concentrarea asupra unei singure plantări uriașe, agricultura industrială elimină elementele nedorite dintr-un sistem de producție (cum ar fi un dăunător) prin exercitarea unei forțe externe (cum ar fi un pesticid) fără a lua în considerare costul ecologic, cum ar fi otrăvirea plantelor. polenizatori.

Potrivit entomologului, prof. Edward Wilson, trebuie să luăm în considerare faptul, de exemplu, că una din trei mușcături de alimente pe care le consumăm depinde de polenizatori. Dacă sistemele noastre agricole continuă să dăuneze polenizatorilor, productivitatea culturilor va avea de suferit.

Când agricultura ecologică a fost introdusă la începutul anilor 1900, susținătorii precum Rudolph Steiner și alții erau îngrijorați de ruperea conexiunilor ecologice vitale care erau ignorate de agricultura industrială emergentă de atunci. Știau că dacă nu menținem sănătatea întregului ecosistem, atunci agricultura nu ar putea rămâne productivă pe termen lung.

Agricultura organică recunoaște că natura este un ecosistem uniform, totuși este alcătuită din multe zone ecologice diferite, fiecare alcătuită din rețele de specii de plante și animale interdependente, numeroase și locale. Deci, fiecare fermă ecologică trebuie să se încadreze în cartierul său ecologic local. Când încadrăm practicile de plantare într-un sistem natural divers, sistemul în sine se ocupă de problemele de producție. În agricultura ecologică, terenul este văzut ca un organism, nu ca o fabrică.

Istoria ne arată că sistemele în care terenurile agricole sunt proiectate pentru a se potrivi cu mediul ecologic local, pentru a hrăni locuitorii, sunt cele mai durabile și productive.

Poate că cea mai plină de speranță a activității alimentare și agricole din prezent este una pe care industria organică a ignorat-o în mare parte - o mișcare a rădăcinilor - care reduce dramatic distanța dintre fermieri și consumatori. Acest nou sistem alimentar include agricultură cu abonament sau agricultură susținută de comunitate, în care cetățenii locali contractează direct cu fermierii pentru a cultiva anumite alimente organice pentru ei. Scopul este de a asigura o aprovizionare adecvată cu semințe naturale naturale.

Majoritatea schimbărilor dramatice din societăți, cum ar fi mișcarea pentru drepturile civile, au fost începute de către localnici. Conversațiile despre sistemele alimentare durabile trebuie începute în comunitățile locale.

Potrivit organizației RAFI, fermierii care folosesc semințe modificate genetic vor fi prinși în sisteme de control biologic care vor duce inevitabil la bioserviditate. Abilitatea de a introduce și manipula extern secvențe vitale de ADN în culturi (și eventual insecte și animale) amenință suveranitatea națională asupra resurselor agricole și a altor resurse biologice.

Pe site-ul său, organizația RAFI afirmă că cea mai evidentă particularitate a acestei biotehnologii este secvența suicidară a genelor exotice, care este activată de un antibiotic și face sămânța infertilă în generația următoare. Din punct de vedere economic, Terminator nu oferă cel mai mic avantaj. Ei spun, de asemenea, că realitatea biologică a acestei strategii de monopol ascunde fațete și mai întunecate ale acestei tehnologii. Cele două brevete originale Terminator - USDA / Monsanto (brevetul SUA nr. 5.723.765 eliberat la 3 martie 1998) și AstraZeneca (brevetul SUA nr. caracteristici multigenetice - prin aplicarea catalizatorului extern preferat de companie. Deși utilizarea tehnologiei pentru a crea sterilitate pare a fi cea mai profitabilă posibilitate, RAFI consideră că aceeași strategie ar putea promova și alte personaje cu noi consecințe negative.

Există o respingere europeană a porumbului și soia modificate genetic din SUA din cauza rezistenței consumatorilor. În ultimele 3 luni, marii producători de produse alimentare multinaționale și furnizorii de produse de primă necesitate precum Nestle, Cadbury, Unliever, Cargil și ConAgra au decis să înceteze vânzarea de alimente modificate genetic în Europa. Cu toate acestea, ei continuă să le distribuie pe piața SUA (The Green Guide, p. 3, august 1999). Europenii nu numai că evită alimentele fabricate din semințe modificate genetic, ci luptă și împotriva exporturilor americane de alte organisme modificate genetic, în special de lapte și bovine care au fost tratate cu hormoni. Deoarece acest lucru ar putea dăuna agroindustriilor, guvernul SUA este aparent îngrijorat de acceptarea publică a acestor produse (Herbs for Health, p. 76, noiembrie / decembrie 1999).

Un nou raport al Asociației Medicale Britanice, „Biotehnologie, Arme și Umanitate”, avertizează că tehnologia pentru a permite oamenilor de știință să fabrice arme biologice, care ar afecta doar anumite populații, ar putea fi gata în termen de 5 ani. Biologii britanici sunt încurajați să își asume o responsabilitate mai mare pentru pericolele potențiale ale muncii lor.

Proiectul Genom și Proiectul Genom Diversity nu sunt doar cartografierea genelor umanității, ci dezvăluie și diferențe genetice între grupurile de oameni. De exemplu, un articol din Jurnalul American de Genetică Umană, Vol. 60, pagina 957 arată cum este posibil să se dezvolte seturi de markeri genetici care să facă distincția dintre africani, americani, europeni sau hispanici. Acest lucru ar fi suficient pentru ca proiectanții de arme biologice să creeze bacterii, care ar infecta doar persoanele care aparțin unuia dintre aceste grupuri (New Scientist 30 ianuarie 1999, p. 45).

Dezbaterile despre biotehnologie s-au concentrat asupra posibilității unor riscuri alimentare neprevăzute cauzate de modificările genetice din alimente și, prin urmare, din produsele alimentare (Matutation Research, 1999; 443: 223).

* Profesor de farmacologie al CUCS al Universității din Guadalajara și președinte al Societății medicale de cercetare enzimatică, A.C - [email protected] http://www.hector.solorzano.com


Video: Smart Farming Systems and Techniques You Must See Modern Agriculture (Iunie 2021).