TEME

Alimentele procesate foarte profitabile, captivante, îngrășătoare și nu foarte hrănitoare

Alimentele procesate foarte profitabile, captivante, îngrășătoare și nu foarte hrănitoare


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De Adán Salgado Andrade

Industria alimentară, atât prelucrată, cât și, să spunem, „naturală”, este controlată în întreaga lume de o mână de companii gigantice care controlează producția și distribuția a ceea ce mâncăm și ascund gelos multe fapte care ar arăta cât de nocive sunt pentru sănătate dintre produsele pe care le „fabrică” practic, de parcă ar fi televizoare sau camere de luat vederi. Daunele enorme care au provocat și vor continua să producă industria alimentară din întreaga lume, cu practicile sale industrializatoare și monopoliste, atât pentru economie, cât și pentru metabolismul plantelor și animalelor pe care le „fabrică” și mediului se traduce, de asemenea, prin daune grave sănătății, datorate alterărilor fiziologice induse de aportul necontrolat de carbohidrați și grăsimi saturate.


În ciuda faptului că trăim într-o lume atât de controlată de mass-media, în care informațiile adevărate și obiective curg de către dropper, există lucrări ale producătorilor independenți care încearcă să ne arate faptele așa cum sunt, desigur, cu limitările sale, întrucât este foarte dificil să accesezi secrete atât de strâns păzite de marile corporații și guverne, complicii lor docili.

În acest caz, industria alimentară, atât prelucrată, cât și, să zicem, „naturală”, este atât de controlată încât doar o mână de companii gigantice din întreaga lume controlează producția și distribuția a ceea ce mâncăm, ceea ce ascund gelos multe fapte care ar arăta cum dăunătoare, majoritatea produselor pe care practic „le fabrică” sunt pentru sănătate, de parcă ar fi televizoare sau camere de luat vederi.

Contravenind această tendință mediatică, am asistat recent la o lucrare remarcabilă care arată adevărurile teribile pe care, așa cum am spus, „industria alimentară” ni le ascund. Mă refer la filmul „Comida SA” (titlul Food Inc. în engleză), un documentar controversat al regizorului Robert Kenner, care a fost foarte controversat, atât pentru ceea ce arată în el, cât și pentru că a fost ținta unor critici puternice. , în special de către corporațiile agroalimentare care sunt expuse și criticate acolo. A existat deja un precedent care a criticat și tipul de dietă cu care aceste corporații au încercat să ne obișnuiască, cu mare succes, din păcate. Este vorba despre „Superengórdame” (Super size me!, Titlu englezesc), un documentar în care regizorul său, Morgan Spurlock, suferă o dietă infamă timp de șase luni de fast-food (hamburgeri, hot dog, pui prăjit, cartofi prăjiți, băuturi răcoritoare ) realizat de corporații precum McDonald's, KFC, Burger King ... care aproape a provocat un atac de cord datorită nivelului foarte ridicat de colesterol din sângele său și a altor substanțe toxice încât atât de mult aport necontrolat de grăsimi saturate și carbohidrați, principalele componente ale „fast-food-ul” îi saturase sistemul.

Spurlock arată foarte convingător modul în care corporațiile mari manipulează informațiile de pe etichetele nutriționale pentru a arăta că produsele lor sunt „foarte sănătoase” atunci când realitatea este că așa-numita dietă occidentală crește dramatic procentele de obezi, subnutriți, de probleme cardiovasculare, atacuri de cord și , mai ales, diabetul, deoarece în Statele Unite, persoanele născute după 2002, unul din trei, vor contracta un anumit tip de diabet într-un anumit stadiu al vieții lor, în timp ce printre așa-numitele „minorități rasiale” americane, tendința va fi de două din trei.

Aceste cifre oferă o idee asupra problemelor dramatice de sănătate cu care se vor confrunta nu numai acolo, ci și în întreaga lume, dacă guvernele docile continuă să fie de acord cu agroindustria și corporațiile alimentare continuă să facă treaba lor (în Mexic, în ciuda faptului că recent Vânzarea de produse nedorite în școli, provocând grăsimi și diabet în rândul copiilor, cum ar fi băuturi răcoritoare și dulciuri cu un conținut ridicat de fructoză din porumb, o substanță care la niveluri ridicate provoacă, de asemenea, oase fragile, așchii de porumb sau grâu, super-îndulcit prăjituri ... în cele din urmă companiile care le distribuie, precum Coca-Cola, Bimbo, Pepsi-Cola, General Foods ... au câștigat bătălia legală, susținând că conținutul caloric al celor vândute nu este același cu cel masă calorică ... Adică, asta pentru că copiii mănâncă mai mult de o pungă cu, să zicem, chipsuri de cartofi și de aceea s-au îngrășat și au avut probleme de sănătate. Adică, au folosit argumentul prost al că „puțină otravă nu omoară”).

Și dacă într-un fel documentarul Spurlock oferă o idee corectă despre puterea corporațiilor și despre condițiile fizice prin care sunt preparate alimentele care sunt comercializate aproape peste tot, munca lui Kenner este mai specifică exact în felul în care producția agroalimentară are practic devin o industrie de serie, în care sistemele de producție fordiste sunt utilizate pentru a „fabrica” milioane de tone zilnic de carne, cereale și produse vegetale și că mulți nu îndeplinesc standardele sanitare solicitate datorită, precis, vitezei cu care ar trebui să fie obținute și puse pe piață ... mai ales pe rafturile magazinelor cu autoservire, cum ar fi Wal-Mart, foarte aparent curate și sănătoase, fără ca consumatorul să știe cu adevărat ce se află în spatele ei. de asta, de exemplu, "igienic" kilogram ambalat de fripturi de vită sau de porc sau bucăți de pui.

De fapt, așa se deschide banda, cu un tur al secțiunii de carne și produse lactate din orice supermarket ... care poate fi cel pe care îl avem la câteva străzi de acasă. Dar imediat, scenele unei „fabrici” de pui, aparținând conglomeratului Perdue Farms, sărit pe ecran, unde puii sunt aspru maltratați când trec prin benzi nesfârșite, ca și când ar fi animale de pluș, iar muncitorii le manipulează grosolan pentru a certifica că doar cei „perfecți” lasă bandele la fermele subcontractate de companie (scene similare fuseseră prezentate și în documentarul „Baraka”, produs de americanul Ron Fricke în 1992, care nu a fost prezentat în Mexic, ci până în 2003 spectacol de film).

Acești pui sunt apoi duși la aceste ferme, în care, în condiții insalubre, sute de păsări sunt înghesuite în case de păsări complet închise (compania spune că acest lucru garantează o „creștere” mai bună a păsărilor sărace), hrănindu-le cu hrană îmbogățită. ambalate cu o mulțime de hormoni și carbohidrați, atâta timp cât păsările cresc cât mai curând posibil. Astfel, se realizează în aproximativ 52 de zile ca fiecare pasăre să aibă o creștere mai mare decât în ​​mod normal, ceea ce necesită aproximativ 72 de zile. Fiecare găină, în ciuda numărului mai mic de zile de îngrășare, cântărește cu aproape 40% mai mult. Astfel, păsările rezultate sunt ciudate grase, dintre care multe cu greu pot sta în poziție verticală, cu atât mai puțin bat din aripi. Dar, de asemenea, condițiile, așa cum am spus, sunt total nesănătoase, deoarece păsările trebuie să respire într-un mediu închis, inhalând mirosul alimentelor de îngrășat, combinate cu excrementele lor și cu tot ceea ce implică tratarea ca obiecte neînsuflețite și nu ca ființe vii. ..

Potrivit singurei persoane care a îndrăznit să-i depună mărturia pentru documentar, fermierul Carole Morison, supraaglomerarea este de așa natură încât trebuie să colecteze zilnic zece până la cincisprezece pui uciși de sufocare și alte probleme și boli cauzate de creșterea în acel mediu saturat. Și nesănătos (Morison a mai afirmat că compania a implementat o „strategie de afaceri” foarte dezavantajoasă, în temeiul căreia, pe lângă faptul că sunt permanent datoriți, fermierii care semnează contracte de îngrășare a găinilor cu Perdue, obțin profituri slabe în raport cu creditul investit. sunt obligați să îndeplinească o cotă de producție, sub care sunt plătiți mai puțin sau rezilierea contractului.

De asemenea, sunt constrânși să facă „îmbunătățiri” în mod constant, pe seama, bineînțeles, din buzunarele fermierilor și, dacă nu le realizează, este și un pretext pentru rezilierea contractului. Într-o mărturie a lui Morison adresată procurorului general al SUA și procurorului general al Departamentului Agriculturii, din 30 decembrie 2009, el denunță că Perdue a cerut niște „îmbunătățiri” pentru 150.000 de dolari, care, pe lângă creșterea datoriei sale deja mari , nu au fost justificate și nici nu ar crește producția fermei sale, iar prin refuz, compania a reziliat contractul, lăsând fermierul în voia soartei sale, cu datorii, infrastructură pe care nu o va mai folosi și tot ce implică acest lucru. Un exemplu este dat în casetă că cineva care se datorează cu 500.000 de dolari într-un an, abia va câștiga 18.000 de dolari ridicoli, mai puțin de 4% din împrumutul investit).

Dar acea producție masivă de păsări de curte, așa cum am spus, se datorează impunerii dietei occidentale, care impune sacrificarea a milioane de oameni și umplerea rafturilor supermarketurilor, a francizelor de fast-food de pui prăjit, hamburgeri ... Perdue Farms are vânzări anuale de peste 4,6 miliarde de dolari (mdd), ceea ce înseamnă că trebuie să proceseze milioane de pui în carcasă pentru a satisface o societate înfometată care se obișnuiește din ce în ce mai mult cu dieta occidentală menționată mai sus. Adică aproape treizeci de milioane de kilograme de păsări moarte gata să gătească! (Este pe locul trei, după Pilgrim’s Pride, al doilea site, care produce 73,9 milioane de kilograme anual, și Tyson, primul loc în producția de pui pentru gătit, care procesează peste 74 de milioane de kilograme pe an).

Și același lucru se întâmplă cu alte animale, cum ar fi vitele sau porcii, pe care practicile de „industrializare și serializare” a producției lor le tratează și ca mărfuri neînsuflețite care sunt sacrificate fără cea mai mică remușcare și apoi prelucrate pentru vânzarea lor promptă. O scenă cu adevărat gore este cea prezentată de o cameră ascunsă a unui lucrător anonim care a acceptat să participe la film și care are loc pe cea mai mare piață de vechituri din lume, cea aparținând companiei Smithfield Foods, situată în Tar Heel, în statul Carolina de Nord, cel mai mare abator din lume (Smithfield are vânzări anuale de 11 miliarde de dolari, are 51.000 de lucrători la nivel mondial, operează în nouă țări și produce anual aproape 1,5 miliarde de kilograme de carne de porc și 700 de milioane de kilograme de vită).

Întrucât aproximativ două mii de vite trebuie procesate pe oră! Această companie nu își mai asumă sarcina de a le sacrifica individual cu, de exemplu, un pistol electric aplicat pe gâtul animalului, ci în schimb mai multe vite sunt puse într-un fel de tortură cameră în care ușile sunt închise și se exercită o presiune brutală asupra animalelor fără apărare, care mor în câteva secunde din cauza comprimării corpului lor (este într-adevăr o scenă zvâcnitoare). După câteva momente, porțile ucigașe sunt separate și animalele sunt ucise, căzând neputincioase pe un etaj plin de sânge și urină, expulzați de frica pe care o trăiesc în câteva secunde când mor. Și apoi cei aproape 4000 de angajați pe care fabrica îi are se ocupă de curățarea și jupuirea vitelor pentru a crea canale care vor fi ambalate ca diferite produse din carne sau vândute altor companii de ambalare.

De asemenea, la fel ca Perdue, Smithfiled subcontractează ferme care cresc și îngrășează animalele foarte repede (atât bovinele, cât și porcii sunt procesate de companie), în condiții extrem de nesanitare, trăind tot timpul cu fecalele, urina, mâncarea putredă și noroioasă., Stagnant apă ... care au dus la generarea de paraziți, cum ar fi E-Coli 0157-H7, o varietate de parazit enteric Escherichia coli, care provoacă sângerări intestinale și leziuni renale, în special la copii și adulți mai mari, mai sensibili la efecte dăunătoare. Cel mai rău lucru este că, deoarece animalelor li se administrează diferite antibiotice presupuse pentru a combate posibilele boli, acea tulpină de E-Coli a dobândit deja imunitate la aproape toate antibioticele cunoscute.

Deoarece bovinele sau porcii sunt prelucrate atât de repede, mulți nici măcar nu sunt spălați și astfel merg la abator unde sunt primiți cu murdărie, noroi, fecale și tot ce este în pielea lor, ceea ce poluează grav facilitățile abatorului, precum și, în consecință, , Carne „ambalată” igienic. Dar, în plus, nu numai că infecțiile și paraziții din carnea ambalată au dispărut, ci și fermele în care sunt crescute milioane de animale procesate în fiecare an (numite foarte convenabil CAFOS, operațiuni de hrănire a animalelor limitate), au devenit adevărate surse de infecție . Texasul, de exemplu, terenul eșuatului George Bush, unde abundă CAFOS, a fost transformat în aceste locuri într-o canalizare imensă, în care acviferele locale sunt atât de contaminate cu fecale de animale încât peste 50.000 de particule coliforme și chiar milioane, sunt conținute la fiecare 100 de milimetri de lichid vital. Aproximativ 127 de milioane de tone de gunoi de grajd sunt produse anual în Texas!, Ceea ce dă o medie pe texan de 18 kilograme de fecale de vacă sau de porc ... înregistrare foarte grea, nu crezi? (Public simultan un alt articol intitulat „Fabrici de animale, boli seriale”, în care comentez alte riscuri grave pe care le implică manipularea industrială a animalelor).


În Mexic, pentru o schimbare, se dovedește că Smithfield a înființat mai multe ferme pentru creșterea animalelor, sub denumirea comercială „Granjas Carrol”, care a avut ceva de-a face cu epidemia de gripă exagerată care a avut loc anul trecut, în 2009, în țară. (conform investigațiilor mele jurnalistice, mai mult decât cele care cauzează gripa porcină, așa cum a fost numită la început această boală, ceea ce au arătat acele ferme a fost că, din cauza atât de multor antibiotice administrate porcilor pentru a „combate” infecțiile, nu au reușit decât să se răspândească tulpini extrem de rezistente la nenumărate antibiotice și substanțe chimice, cum ar fi MARS, împreună cu carnea de porc, precum și contaminarea terenurilor locale și a acviferelor datorită producției masive de animale.Articolul meu „În spatele gripei: profituri mari și superbuguri).

Dar, de parcă nu ar fi fost de ajuns, o altă infamie este comisă pe acea pistă. Se pare că firma angajează zeci de ilegali, adesea singurii muncitori care îndrăznesc să lucreze în condiții atât de nesănătoase și periculoase, mai ales atunci când au de-a face cu seria de tăieturi care se practică pe cadavre de animale. Toți au unghiile infectate, ca urmare a faptului că trebuie să trateze animalele murdare, cu fecale și noroi impregnat cu milioane de bacterii, pe lângă alte boli ale pielii, intestinelor și respiratorii și unele își mutilează degetele sau provoacă răni grave la mâini sau arme. Dar, din moment ce compania încearcă să demonstreze că acționează legal, în conformitate cu legile privind imigrația, din când în când, pare să „denunțe” lucrătorii nedocumentați. Și într-adevăr, dar doar câtorva. Întrucât are camere pentru angajații săi, atunci când sosesc poliția de imigrare, acestea indică doar una sau două dintre acele camere, unde unii nedocumentați dorm, dar nimic altceva, deoarece se pare că o cotă este îndeplinită, doar ca să se prefacă, ca Am spus. „Legalitate”, că compania nu angajează ilegali și îi denunță dacă ajung la instalațiile sale. De obicei, scapă de acei lucrători cărora li se datorează câteva săptămâni de plată sau de cei care suferă de o boală și nu mai sunt la fel de productivi. Astfel de corporații ating acel nivel de josnicie și lipsă de scrupule, pentru a economisi câțiva dolari sau pentru a avea muncitori neplătiți pentru câteva zile, care sunt denunțați ulterior, pentru a-și salva salariile (asta este ceea ce nu există încă o lege care să legalizeze imigranți, pentru a evita nedreptățile precum cele menționate sau pentru a fi persecutați ca infractori, așa cum va proceda atunci când legea anti-imigranți din statul rasist Arizona intră în acțiune).

Sunt menționate și alte acumulatoare de produse agricole. Cargill, Conagra, Monsanto și Tyson ocupă, de asemenea, un loc notabil, deoarece corporațiile care controlează peste 80% din piața mondială pentru producția de produse agroindustriale, precum și a alimentelor procesate.

De exemplu, vânzările Conagra Foods, gigantul american al alimentelor procesate, în 2009 s-au ridicat la o sumă deloc de neglijat de 12.731 milioane dolari, care a oferit un profit brut de 2.841 milioane dolari. Cu alte cuvinte, în ciuda crizei actuale, această companie s-a descurcat foarte bine, în special datorită creșterii costului alimentelor, care de doi ani afectează și economia mondială (agenții de bursă, care sunt experții în consilierea oamenilor cu privire la investițiile în care să investească și unde să nu investiți recomandăm cu tărie să cumpărați acțiuni în corporațiile alimentare, deoarece acestea sunt cele care plătesc cele mai multe dividende).

În plus, Conagra are afaceri suplimentare, simulate ca „lucrări filantropice sau„ fundații ”. Are o fundație al cărei motto este „Să ne hrănim astăzi pentru a înflori mâine”, așa cum se poate citi pe site-ul său oficial (conagrafoods.com), care, după cum se știe, este un mod excelent de a deduce taxele prin presupuse programe filantropice. mod de seară de a crește vânzările produselor lor, dintre care multe se vor transmite ca alternative nutriționale adecvate pentru oamenii înfometați. Doar pentru a-și ilustra strategia publicitară, mai mult decât o campanie filantropică, compania se laudă că de câțiva ani a donat alimente hrănitoare oamenilor flămânzi, dar a făcut-o cu produsele sale mai cunoscute, cum ar fi Snack Pack, care este o budincă foarte dulce , Peter Bread, care nu este altceva decât chimia untului de arahide, Healthy Choice, o linie de alimente procesate presupus „nutritive”, cum ar fi pastele aromate, Marie Callender, de asemenea, o linie de alimente congelate, foarte vaste în făină și calorii, Orville Redenbacher , care îngrășează alimente prăjite, Hunts, care este linia lor de piure și sosuri de roșii foarte procesate, Chef Boyardee, care sunt paste conservate sau „fierte” într-un cuptor cu microunde, Ro * Tel, care sunt roșii tocate și procesate care, asigură compania, „sunt mai bune decât roșiile naturale”, vă rog să mă faceți, David, care sunt niște pepite simple ambalate sau ouă, care sunt ouă prelucrate - de fapt, acest produs special a fost creat astfel încât să poată fi folosit r atât de multe ouă pe care le rup în timpul ambalării și manipulării–, încât nimic altceva nu este descoperit, sunt turnate în tigaie și voilă, fără scoici enervante, pe lângă faptul că, compania presupune și că nu conțin colesterol sau grăsimea gălbenușurilor de ou natural - ceea ce este o minciună, deoarece studii recente au arătat că ouăle conțin niveluri scăzute de colesterol -, dar au grijă să spună cantitatea de substanțe chimice pe care le conțin ele și toate produsele lor de gunoi și fast-food. Astfel, mai mult decât donațiile caritabile, campaniile dvs. pot fi de fapt văzute ca strategii publicitare pentru creșterea vânzărilor. El nici măcar nu dă întotdeauna, dar uneori „pachete nutritive” sunt oferite copiilor din școlile lor la „prețuri rezonabile”.

Tyson Foods Inc. este o altă companie prezentată în film, care este, de asemenea, un gigant de alimente „naturale” și semiprelucrate, care în 2009 au avut vânzări de nu mai puțin de 26,7 miliarde de dolari. Această companie americană care își are sediul în Springdale, Arkansas, este a doua cea mai mare companie producătoare de alimente din lume, cel mai mare procesator de carne și una dintre cele mai mari 100 de companii din Statele Unite, potrivit revistei Fortune (această publicație de elită este responsabilă de promovând faima celor mai mari corporații și companii din lume. Dar nu numai asta, ci și evidențiază cei mai bogați oameni, iar anul acesta și trecutul l-a plasat pe scumpul capo Quintero drept unul dintre acei milionari, cu o mie de milioane de dolari -câștigat!? avere).

Tyson are 107.000 de angajați în peste 300 de filiale pe care le deține în întreaga lume. Vinde bucăți de carne de vită, porc și pui supermarketurilor și comercianților cu amănuntul, distribuitorilor de alimente procesate și mai multor lanțuri ale așa-numitelor companii de fast-food, precum KFC, Taco Bell, McDonald's, Burger King, Wendy's, Wal-Mart, Coger, Costco, IGA, Beef's O'Brady's, printre multe altele. Dar, de asemenea, procesează alimentele și are o mare varietate de produse din carne deja pregătite care „trebuie doar încălzite la cuptorul cu microunde”. Și dacă acest lucru nu ar fi fost suficient, este compania care furnizează toate închisorile din Statele Unite, o țară în care custodia prizonierilor pentru închisori este o afacere mare, majoritatea fiind deja private. Se estimează că numărul deținuților crește cu o rată de 13% anual, astfel încât a avea un criminal în închisoare este foarte profitabil, deoarece guvernul plătește în medie 30.000 de dolari pe an pentru fiecare (este mult mai scump decât să ai un copil în școală, deoarece costă doar 3.000 de dolari, dar acest lucru nu pare atât de important pentru americani, care au preferat să crească numărul închisorilor în raport cu școlile. Pew Charitable Trusts, o organizație neguvernamentală, estimează că creșterea Afacerea privată a închisorilor între 2006 și 2011 va costa americanilor aproximativ 27,5 miliarde de dolari în impozite, așa că Tyson va continua să se descurce foarte bine și în acea zonă.)

Această livrare masivă de produse din carne implică, de asemenea, o producție masivă. În fiecare săptămână, cele 54 de fabrici de prelucrare a puiului stabilite în SUA procesează 42,5 milioane de pui, cele 13 care procesează bovine, ucid 171.000 de vite și cele 6 care produc carne de porc, ucid aproape 348.000 de porci, astfel încât sunt necesare și practici industriale. Și, la fel ca modurile inumane de creștere a găinilor, practicate de compania Perdue Farms menționate mai sus, Tyson îi obligă pe fermierii care doresc să intre în acea afacere să adune 24.000 de păsări în cocoșele de pui de 12 metri de 120 de metri, care rămân în spațiul întunecat în spațiu de metru pătrat, suficient pentru a sta pe propriul scaun timp de șapte până la opt săptămâni (scaunul este curățat doar la fiecare 18 luni). În fiecare zi, 10 până la 15 pui mor atât din cauza sufocării, cât și din cauza atacului altor păsări. Evident, astfel de ferme sunt o sursă constantă de contaminare fecală și alți poluanți care poluează grav pământurile, râurile și acviferele.

Cu toate acestea, din mai multe ori în care Tyson a fost trimis în judecată, în realitate aceste procese au luat rareori măsuri legale, ceea ce dovedește cât de consistent este guvernul cu marile sale companii, în ciuda faptului că practicile lor dăunează mediului sau cauzează alte probleme. Și, la fel ca Smithfield, Tyson angajează o mulțime de ilegali, plătindu-le în medie cu 30% mai puține salarii decât lucrătorii legali, plus oferindu-le beneficii mai mici sau deloc (acest lucru arată cât de utili sunt pentru economia americană ilegalii atât de denigrați, care, continuând pentru a fi atât de stigmatizați și persecutați, singurul lucru care se realizează este că sunt din ce în ce mai ieftini și mai docili).

Cargill apare și în filmul Food Inc., deoarece pe lângă practicarea, de exemplu, a fabricării animalelor, cum ar fi Tyson sau Perdue, strategiile sale monopoliste au reușit să monopolizeze aproximativ o treime din comercializarea globală a cerealelor. Atât de mult, încât începând din 2008, când prețurile la alimente au început să crească dramatic, această companie a văzut profiturile sale multiplicându-se în procente foarte bune. Mai presus de toate, așa-numiții biocombustibili intră în marea afacere, o nebunie tehnologică, deoarece alimentele, cum ar fi porumbul sau soia, sunt utilizate pentru a produce nimic mai puțin decât combustibili pentru gobblers auto, având în vedere faptul că combustibilii fosili funcționează mai repede decât se credea anterior. Și asta, faptul că o bună parte din cerealele produse în lume vor fi utilizate pentru fabricarea benzinei, explică parțial de ce prețurile lor au crescut atât de mult și vor continua să o facă.

Celălalt motiv este acela că puține companii, la fel ca cele menționate aici, cu practicile lor de tezaurizare controlează prețul mâncării din întreaga lume cu libera voință, să spunem că, atunci când murim de foame, ne lasă la mila lor (vezi articolul meu Biocombustibili , impunere transgenică, nu alternativă ecologică). Veniturile Cargill oferă o idee bună despre puterea pe care o are acea companie: vânzările sale în 2009 sunt estimate la 116,6 miliarde de dolari, din care a obținut un profit net de 3,3 miliarde de dolari (2,83%, rata profitului foarte scăzută, o tendință care în general prezintă capitalismul sălbatic, care, în ciuda monopolurilor și monopolurilor sale, nu reușește să inverseze această situație în declin). Este responsabil pentru 25% din exporturile de cereale din SUA, are 160.000 de angajați în 1.100 de unități situate în 67 de țări și produce 22% din carnea consumată în SUA. Plantele sale din Argentina sunt cei mai mari exportatori de carne de vită decât oricare alta, la fel ca plantele sale din Thailanda, care exportă cel mai mult pui. Și dacă nu a fost suficient, toate restaurantele McDonald's folosesc ouă produse de Cargill. Compania sa dovedit întotdeauna foarte oportunistă, indiferent de încălcarea anumitor etici de conduită sau comportament. După cum am spus mai devreme, a beneficiat suficient de controlul pe care îl are asupra unei bune părți din producția de cereale din întreaga lume pentru a controla și a crește prețurile după bunul plac. Și în istoria sa, a făcut-o.

De exemplu, în timpul primului război mondial, profiturile sale au crescut constant în cei patru ani de conflict, deoarece a fost practic singura companie care a continuat să furnizeze alimente. A făcut același lucru în timpul celui de-al doilea război mondial, când a avut contracte exclusive cu Marina Statelor Unite, pentru a-i furniza hrană pentru trupele sale, pe lângă faptul că a construit și nave (da, chiar a intrat în acele afaceri , pentru a câștiga mult). Dar, în concordanță cu aroganța sa (întrucât este o afacere de familie, despotismul cu care se comportă proprietarii săi, se manifestă și în practicile lor comerciale), el și-a exprimat dezacordul față de film, afirmând mai ales că, dacă toată mâncarea a fost obținută organic, ar fi nevoie de trei ori mai mult teren decât este folosit în prezent pentru a face hrană.

O altă companie în care se pune mult accent, pe lângă faptul că demonstrează puterea enormă pe care o are atât din punct de vedere economic, politic, cât și judiciar, este Monsanto, care produce culturi transgenice, adică sunt plante modificate din genele lor, introducându-le materiale genetice din alte organisme, atâta timp cât le oferim, compania spune, „îmbunătățiri” (asta îl joacă pe Dumnezeu!). În special, una dintre culturile sale, soia transgenică botezată ca Roundup Ready, este cea care este practic plantată în toate SUA, înlocuind-o pe cea naturală, tocmai datorită practicilor monopoliste pe care le exercită corporația respectivă, în coluzie foarte fericită cu (Dar, în plus, monocultura la scară largă a soiei transgenice implică daune puternice asupra mediului, deoarece sunt folosite milioane de litri de glifosat, erbicidul foarte toxic care se aplică soia menționată, care pe lângă contaminarea terenurilor, râurilor și acvifere La scară largă, devine rezistent la buruienile care nu mai sunt ucise cu otravă menționată și „soluția” pentru Monsanto este „crearea” unei alte soiuri transgenice noi, dar acum „rezistentă” la dicamba, o substanță chiar mult mai toxică decât glifosatul menționat anterior. Această problemă gravă se întâmplă deja în Argentina, unde aproape 100% din soia cultivată este a lui Monsanto).

Făcând aluzie la marea putere a lui Monsanto, banda povestește despre un proces pe care compania l-a lansat împotriva unui fermier, Maurice Parr, care deținea una dintre singurele șase mașini rămase în acea țară pentru curățarea boabelor, care tocmai a curățat boabele fermierilor care au plantat soia transgenică. Așa cum compania a susținut că „soia” sa transgenică „este patentată” (de parcă ar fi fost o cameră, de exemplu, în care ar merita să ne întrebăm, când poate omul simplu să inventeze aici și să patenteze natura!?), Săracul fermier a fost forțat să renunțe la „practicile sale criminale” de curățare a semințelor de soia modificate genetic, sub pedeapsa că i-a perceput o amendă uriașă și l-a trimis la închisoare (a făcut acest lucru cu un fermier canadian sărac, ale cărui culturi au fost contaminate accidental cu porumbul GM al Monsanto, într-un caz pe care compania îl susține în continuare pe care omul l-a făcut intenționat). Lo peor de todo, se queja el granjero en una parte, es que la empresa sabía todo sobre él, a quiénes les limpiaba la semilla, cuánto les cobraba, dónde vivía él, cuánto valía su máquina, qué compraba… ¡sí, el poder de esas grandes corporaciones, con la ayuda del gobierno, claro, es ilimitado!

Y, bueno, el daño tan enorme que ha provocado, y seguirá provocando, la industria alimentaria en EU y en todo el mundo con sus industrializadoras, monopolistas prácticas, tanto al medio ambiente, así como a la economía, el metabolismo de las plantas y animales que “fabrica” y al medio ambiente también se traduce, como dije antes, en un grave daño a la salud, debido a las alteraciones fisiológicas que induce tan descontrolada ingesta de carbohidratos y grasas saturadas.

En la cinta se evidencia dicha situación cuando una parte se concentra en mostrar a una familia de migrantes, padre, madre y dos hijos, que ganan lo suficiente para irla llevando, o sea, apenas subsisten con los magros sueldos que reciben. Absorbidos por sus tareas y ocupaciones, al final de la jornada, acuden a una sucursal de comida rápida, en la que compran seis paquetes de hamburguesas con papas y un refresco de más de dos litros por menos de diez dólares todo y esa es su comida de casi todos los días. La madre es entrevistada y se queja de que su marido es diabético y debería de seguir una dieta de alimentos saludables (no engordantes, pues), además de que tiene que tomar un par de costosos medicamentos, pero que con lo que ganan, pues no pueden darse el lujo de comprar alimentos naturales, como vegetales frescos, ya que si van al supermercado a adquirir una lechuga, por ejemplo, ésta vale casi siete dólares, poco menos de lo que les cuestan las hamburguesas y el refresco mencionados antes. Y como sus medicamentos le cuestan uno 170 dólares y el otro más o menos lo mismo, la mujer lamenta que no puedan hacer a veces ninguna de las dos cosas, o sea, ni comprar medicina o seguir la dieta y que ello tenga la consecuencia de que su marido pueda empeorar en su salud, que se quede ciego y no pudiera seguir trabajando como chofer, que es a lo que se dedica.

Como ese caso, hay millones, no sólo en EU, sino por todo el mundo, que la engordante, poco nutritiva dieta occidental ha ocasionado, pero es algo que a las grandes corporaciones “alimentarias” las tiene sin cuidado. Seguirán matando y procesando millones de animales (pollos, cerdos y reses) y cultivando millones de toneladas de granos y uno que otro tubérculo (maíz, trigo, soya, papa) a diario, guiadas por un lema que podría ser: “al mundo engordemos, enfermemos y contaminemos y de las consecuencias no nos preocupemos”.

Adán Salgado Andrade, mexicano, profesor de la UNAM. Blog del autor.


Video: Termenul de valabilitate la alimente (Mai 2022).


Comentarii:

  1. Geraldo

    Normă

  2. Germian

    sper ca totul e bine

  3. Wacleah

    Perhaps, I agree with his words

  4. Bogohardt

    Vă mulțumesc, postarea este scrisă cu adevărat înțelept și la obiect, există ceva de învățat.

  5. Meztishicage

    Ai vizitat o idee minunată

  6. Santiago

    Vă mulțumesc pentru ajutor în această problemă, poate vă pot ajuta și cu ceva?



Scrie un mesaj